martes, 2 de abril de 2013

INTERACTIVO

GASTÓN ACURIO

A raíz de la visita del chef peruano Gastón Acurio a nuestro país, entregamos a nuestros lectores una entrevista realizada el 18 de diciembre de 2006 (6 años atrás), en el programa La Ventana Indiscreta del Canal 2 de Lima. En ella Acurio plantea las bases de la nueva cocina peruana y las razones que tuvo para embarcarse en esta cruzada gastronómica.

Acurio llegará a Santiago la próxima semana con la finalidad de participar en la tercera versión de Ñam, que se realizará en los salones del hotel W de nuestra capital.