martes, 18 de marzo de 2014

LAS NOTAS DE LA SEMANA

NOVEDADES DE LA INDUSTRIA

Nueva cadena de sándwiches
Durante sus más de 25 años en el mundo de la gastronomía, Cristián Pérez, el dueño del restaurant de sushi Sakura, ha estado también ligado a otros exitosos emprendimientos como el Ox, el Puerto Fuy y  Búfala, hace poco más de un año se puso a buscar nuevas alternativas. Así dio con el concepto de Danés, su nuevo emprendimiento, con el que pretende replicar el modelo de éxito de Sakura -cadena que hoy factura US$ 9 millones al año-, pero ahora en el negocio de los sándwiches. El primero de los 10 locales de Danés que planea abrir en los próximos cinco años, está ubicado en Vitacura y tuvo una inversión de $300 millones.

Verano top en la Quinta Región
La Quinta Región mantuvo su liderazgo a nivel nacional como el destino más visitado durante la reciente temporada estival, tanto turistas chilenos como extranjeros, según el balance del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) regional, que indicó que más de 2,3 millones de personas visitaron la zona a lo largo del verano. “La mayor parte de nuestros turistas provienen del territorio nacional, en ese sentido, más de 2 millones de chilenos han disfrutado con alguno de nuestros destinos en estas vacaciones de verano. En cuanto al mercado internacional, desde mediados de diciembre hemos tenido el arribo de más de 160 mil turistas argentinos a la Región de Valparaíso, en una proporción muy relevante dado que prácticamente 1 de cada 2 turistas extranjeros proviene de Argentina”, dijo el Director Regional de Sernatur, Milos Miskovic.

Se estanca el ingreso de turistas extranjeros
Luego de dos años de gran dinamismo con crecimientos de 12% y 13% en 2011 y 2012 respectivamente, el ingreso de turistas extranjeros hacia Chile se estancó en 2013, logrando un crecimiento de 0,4%, según cifras entregadas por Fedetur. El débil crecimiento, queda por debajo del promedio de Sudamérica (2,4%) y de los excelentes resultados de Perú (11%), Colombia (7,5%) y Ecuador (7,4%). El Barómetro muestra también, que las llegadas desde Argentina, el principal país emisor de turistas hacia Chile, cayeron 1,2% en 2013 recibiendo 1,36 millones de turistas. Los mercados brasilero y peruano, registraron también caídas de 3,5% y 2,9%. En tanto, Bolivia y Colombia crecieron 7,8% y 4,3%, respectivamente. Los principales mercados de larga distancia mostraron resultados regulares, Europa creció 2,7%, mientras que EE.UU. cayó 2,8%.

Nuevo Director Nacional de Turismo
Con muchas ganas de empezar a trabajar, asumió su cargo el nuevo Director Nacional del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Nicolás Mena. De profesión abogado, titulado en la Universidad Católica, Mena se reunió con la Subsecretaria de Turismo, Javiera Montes, para delinear las tareas que ambos desplegarán en el sector.  En la oportunidad, el nuevo jefe de Sernatur dijo que espera desarrollar junto a la Subsecretaria una muy buena gestión para implementar lo establecido en el programa de la Presidenta Michelle Bachelet, “como tenemos poco tiempo estamos con mucha premura para empezar a aplicar las políticas públicas que tenemos que desarrollar en el sector turismo, en todo el país”. Durante ocho años el nuevo Director Nacional se desempeñó como concejal de la comuna de Paine, donde conoció más de cerca el sector turismo.

Bajan tarifas aéreas en España para competir con los trenes
Las aerolíneas han optado por reducir las tarifas de sus vuelos en España, ampliar frecuencias y horarios, además de potenciar las rutas alternativas al servicio de trenes de alta velocidad (AVE), que en enero transportó más pasajeros que los aviones por primera vez desde su creación.  Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el tren Ave-Larga Distancia sumó en enero 1.914.000 viajeros y superó, por primera vez, en 50.000 al número de pasajeros que optó por el avión en sus desplazamientos dentro de España. En enero de 2014, los pasajeros que optaron por el tren de larga distancia registraron un incremento del 22,1% respecto al mismo período de 2013, mientras que el uso del avión descendió un 7,3% hasta los 1.865.000 viajeros.

Cae en picada el turismo en Egipto
El flujo de turistas hacia Egipto registró un marcado descenso de 28 por ciento en los meses de enero y febrero de este año y ese lapso de 2013. Una de las causas es la disminución del flujo de viajeros de países árabes, en particular Siria, envuelta en un conflicto bélico, Libia, donde reina el caos tras la caída del Gobierno liderado por Muamar Gadafi, y Bahrein, escenario de frecuentes protestas contra la monarquía reinante. Otras fuentes emisoras tales como Europa y Asia-Pacífico bajaron bajo 24 y 42 por ciento en ese orden. El sector está afectado por los disturbios políticos que comenzaron la renuncia en 2011 del ex presidente Hosni Mubarak, asediado por una revuelta popular, y han continuado tras la deposición del mandatario islamista Mohamed Morsi en julio pasado en medio de masivas protestas nacionales en su contra.

Colombia construirá hotel temático indígena
El Gobierno colombiano construirá un hotel temático de la cultura Wayúu en el departamento de La Guajira, fronterizo con Venezuela, donde esta comunidad indígena representa el 99% de la población, informaron este lunes fuentes oficiales. Para los estudios y diseños del hotel, que se construirá en la localidad de Piedras Blancas, municipio de Manaure (La Guajira), el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y el Fondo Nacional de Turismo (Fontur) invertirán 300 millones de pesos colombianos (US$ 147.000 dólares), según un comunicado de esta última entidad. El hotel tendrá un diseño que incluirá materiales y símbolos wayúu con el fin de ayudar a la conservación del patrimonio cultural y ancestral de la región de Manaure, donde están las salinas marítimas más importantes de Colombia.

Región del Bio Bio tiene su propio completo
Un completo con choclo, chancho en piedra, mayonesa y merkén representará desde ahora a la Región del Bío Bío en la carta del restaurante Dominó, el que realizó una encuesta entre sus clientes y determinó que esos son los ingredientes que más representan a la zona. Por lo que desde ahora, y durante todo el 2014, los comensales de los locales de Mall Plaza Trébol y Mall del Centro Concepción podrán degustar la creación. La elección del completo de la Región del Bío Bío fue por propuestas de los clientes, ganando la opción de Luis Vergara Fernández, un ingeniero civil industrial y habitante de Concepción, el que se adjudicó el primer lugar porque el choclo, chancho en piedra, mayonesa y merkén, fue la combinación elegida para identificar la fiesta costumbrista de Hualqui (choclo); el chancho en piedra por ser infaltable en una comida criolla.

Dueños de la Formula 1
compran cadena de comida rápida en China
CVC Capital Partners, una de las mayores empresas de inversión del mundo, ha anunciado la adquisición de la cadena de restaurantes de comida rápida china Da Niang Dumpling. La empresa china, fundada en 1996, cuenta con 440 establecimientos repartidos en 19 provincias del país asiático, factura cerca de US$ 250 millones al año y emplea a siete mil personas. La firma de inversión, principal propietaria de los derechos del mundial de Fórmula 1, indicó que su intención a partir de ahora es mantener la posición de liderazgo de la empresa en su segmento de mercado y llevarla "al próximo nivel". CVC informó que tendrá el control de la compañía y que el fundador de la empresa china, Wu Guoqian, se mantendrá en el capital como accionista. Da Niang Dumpling se define en su web como una cadena de restaurantes de comida china que ha "absorbido el concepto occidental de comida.

Terramater lanza zinfandel 2012
Terramater fue la primera Viña chilena en trabajar la cepa Zinfandel desde 1982, cuando la importaron desde Estados Unidos. Hasta el día de hoy  es considerada una uva que conlleva un misterio en su real origen, ya que sólo se sabe que llegó a California a mediados del Siglo XIX, y que un análisis de ADN reveló que es genéticamente equivalente a una uva proveniente de Croacia y a la variedad Primitivo, de la región Apulia.   Pioneros en el desarrollo de la cepa Zinfandel en Chile, Viña Terramater presentó su nueva cosecha de Terramater Zinfadel/Syrah 2012, la que destaca por su frutosidad, elegancia, rica acidez y aromática nariz. Con producciones pequeñas está a la venta en forma exclusiva en www.emporioterramater.cl.






Paris Hilton abre su propio hotel
Paris Hilton presentó su primer proyecto inmobiliario la semana pasada en Manila, Filipinas, donde aseguró que quiere seguir los pasos de su bisabuelo Conrad Hilton, quien creó y dirigió un imperio hotelero de lujo, como lo ha continuado su abuelo Barron Hilton. La rubia socialité y ahora empresaria asistió a la apertura del complejo Paris Beach Club. El club en forma de frijol, de tres pisos frente a una playa artificial, está dentro de la comunidad condominio Azur resort temático en Paranaque City. La glamorosa mujer de negocios -que ha actuado en películas y televisión, grabó discos y trabajó en perfumes y otros proyectos- advirtió que el nuevo proyecto es sólo el comienzo de más empresas hoteleras.